TutorABC云讲堂邀请WSET认证品酒师,教你正确选择葡萄酒

2019-06-28 17:54:00

        6月27日晚,成人在线英语教育平台TutorABC云讲堂《今晚不一样》栏目邀请知名品酒师Miki张薇,与学员分享“如何品鉴和选择葡萄酒”。直播中,Miki向大家介绍了红酒历史、意大利葡萄酒和法国葡萄酒的区别以及红酒的品鉴、储存、社交礼仪等。

TutorABC云讲堂邀请WSET认证品酒师

        Miki是WSET认证品酒师,曾留学意大利,并作为知名意大利酿酒师的助手及翻译,跟随其访问了很多家意大利酒庄,对葡萄酒进行了深入的学习品鉴。目前,Miki在意大利葡萄酒进口公司经营意大利三大著名产区皮埃蒙特、托斯卡纳和威尼托的葡萄酒。

        Miki认为,品鉴一款红酒,要从品酒师的个人状态、环境光线等多种条件出发,观察酒的色泽,品尝其甜酸涩度、果味、余味等。针对意大利和法国葡萄酒的区别,她表示,在中高端市场,意大利酒性价比更高,其高丹宁高酸,结构复杂,就像俏皮的邻家少女,总有惊喜待发现。

        Miki介绍,红酒富含氨基酸、维生素及单宁、花青素等多酚物质,适量饮用对人体健康大有裨益。直到19世纪晚期,红酒仍有药用。由于红葡萄酒中低浓度的果酸有抗皱洁肤的功效,至今欧洲还有不少红酒美容院。在日常生活中,冬天加热煮沸红酒,加入柠檬、桂皮、丁香等也可以起到祛湿御寒、预防感冒的功效。

        红酒在欧美人的生活中扮演着重要角色。对爱酒的人来说,每天喝适量的红酒是一件极其幸福的事。忙碌过后,细细品味酒的香气和口感,紧绷的神经终于得以放松,找回真正属于自己的时间。哪怕对不爱酒的人来说,除了放松和愉悦,红酒也能带来健康与积极的生活。

        那令世界疯狂数千年的“上帝之血”究竟从何而来呢?Miki介绍,红酒距今有8000年左右的历史,欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。15世纪红酒从欧洲传至美洲。20世纪30年代,法国通过监控地理产区命名的方式以保证红酒质量,整个欧洲也逐渐建立起了统一的行业标准。

        课程最后,Miki强调,在正式场合喝红酒有一套标准的饮酒礼仪,不仅是倒酒的量、举杯的姿势,甚至酒杯的摆放、宾客的服装以及女士的妆容也有讲究。

        TutorABC云讲堂5月重磅推出新栏目《今晚不一样》,固定在周四晚七点半,邀请行业大拿和精英学者通过线下开讲、线上直播的方式,分享各自领域的专业知识及对时事热点的独到见解,帮助大家增长见闻、开拓眼界。栏目上线以来,TutorABC邀请了运动康复专家高秦波,分享久坐人群的亚健康状况改善策略;携手金融投资领域资深从业者邵悦华,分享理性投资与风险平衡的知识。据悉,TutorABC将进一步整合资源,吸引更多领域的行业精英直播授课,以客户为中心,打造精品课程。

        TutorABC隶属于iTutorGroup,专注成人在线英语教育,教学内容覆盖互联网、金融、艺术、法律、制造、贸易等各领域。iTutorGroup成立于1998年,是全球在线教育“独角兽”企业,获阿里巴巴、淡马锡、GIC、中俄基金、高盛、银翎资本、启明创投等知名企业和顶尖机构投资。iTutorGroup旗下品牌包括TutorABC、vipJr、TutorABC等,现拥有数万名外籍顾问,每年提供超过千万堂在线教育课程,客户遍及全球各国各地。

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